CoMceNTeR
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجى التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الى اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى

CoMceNTeR

For All users
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول
** العضـــو (عصفورة امورة) الممـــــيز **
** الموضـــوع (من أقوال "جبران خليل جبران" ) الممــــيز **
** المشــــرف(اكليل الورد) الممـــيز **

شاطر | 
 

 احلى سردين مملح اعمليه بأيدك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكليل الورد
عضو سوبر
عضو سوبر
avatar

الاوسمة :
الابراج : الدلو الأبراج الصينية : الحصان
عدد المساهمات : 1363
نقاط : 4436
مشكور : 560
تاريخ التسجيل : 08/02/2010
الموقع : comcenter

مُساهمةموضوع: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك   الثلاثاء فبراير 16, 2010 10:24 pm


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

1 كيلو سمك سردين طازج

3 ملاعق ملح كبير

1 ملعقة شطه ممكن نستغنى عنها اذا حبينا

زيت

برطمان زجاج

الطريقة : -

* نغسل السمك ولا ننظفه من الاحشاء ويترك فى المصفاة حتى
يصفى من ماء الغسيل جيدأ.

* ثم نأتى به نبدأ نضع فى البرطمان طبقة ملح ثم طبقة سردين
ثم طبقة ملح

وشطة ثم سردين ثم ملح وشطة حتى نهاية الكمية ثم نضع طبقة
من الزيت

للحفظ من الهواء حتى لا يفسد ويغطى ويترك حتى يستوى.

ملحوظه هامه:-

* لا يفتح عليه قبل النضج حتى لا يفسد.

* لا بد ان يحفظ فى برطمان زجاجى

ويكون الحجم مناسب للكمية حتى يكون محكم.

* اذا كان السمك صغير يكون صالح للأكل فى خلال عشرة ايام.

* واذا كان كبير شويه بيستوى فى خلال اسبوعين.

* وكلما كبر الحجم زادت مدة التسويه.

اتمنى انها تعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
CoMceNTeR :: سنتر الأسرة :: منتدى أشهى المأكولات-
انتقل الى: