CoMceNTeR
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجى التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الى اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى
طريقة عمل الارز المعمر  Icon_flower
CoMceNTeR
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجى التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الى اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى
طريقة عمل الارز المعمر  Icon_flower
CoMceNTeR
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

CoMceNTeR

For All users
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
طريقة عمل الارز المعمر  8vG42634 ** العضـــو (عصفورة امورة) الممـــــيز **
طريقة عمل الارز المعمر  VJD42634 ** الموضـــوع (من أقوال "جبران خليل جبران" ) الممــــيز **
طريقة عمل الارز المعمر  SqP42634 ** المشــــرف(اكليل الورد) الممـــيز **

 

 طريقة عمل الارز المعمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عصفورة امورة
عضو مشارك
عضو مشارك
عصفورة امورة


الابراج : العذراء الأبراج الصينية : القط
عدد المساهمات : 177
نقاط : 490
مشكور : 9
تاريخ التسجيل : 30/03/2010

طريقة عمل الارز المعمر  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الارز المعمر    طريقة عمل الارز المعمر  Icon_minitimeالإثنين يوليو 19, 2010 2:40 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير2 كوب رز مصري
1 كوب حليب +1 كوب شوربة دجاج او لحمة أو أى طيور أو ماء
2\1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار
وممكن زيادة البهار حسب الرغبة
ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1 ملعقة سمن ويفضل البلدي + 2 ملعقة كبيرة قشطة(وش الحليب المغلي )
وممكن المقدار كله يكون قشطة فقط
أو سمن فقط حسب المتوفر
----****------
يغسل الرز وينقع في الماء مدة 15 دقيقة
ثم يصفى جيدا من الماء


يتبل بالفلفل والبهارات ويقلب


يدعك الرز بالقشطة والسمن جيدا


يوضع في برام فخار هذا الأساس ولكن ممكن أى طبق فرن
يغلى الحليب مع الشوربة او الماء ونضيف الملح
نسكب خليط الحليب وهو ساخن على الرز



واذا كنا سنضيف كلاوي او لحمة نضع جزء بسيط من الرز يغطي قاع الطاجن ثم نضيف الكلاوي ثم باقي الرز ونتمم الخطوات كالسابق
والكلاوي يجب ان تكون مقطعة رفيع لتنضج مع الرز وممكن استخدام كبد الدجاج
وممكن أيضا تسوية الكلاوي قبل وضعها


مع ملاحظة ان الرز لا يصل لحافة الطاجن , ويجب ان يكون مقدار الرز يساوي عقلة ونصف من الأصبع
حتى يكون على هذا الشكل بعد النضج كما في الصورة النهائية




يدخل الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة




وهذا برام فخار من الموديل القديم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الارز المعمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة طريقة إتلاف الصور بعد حذفك لها
» طريقة عمل ايس كريم المانجو
» طريقة عمل رموش الست
» طريقة لف الفوطة للتزيين
» طريقة لسشوار الشعر...

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
CoMceNTeR :: سنتر الأسرة :: منتدى أشهى المأكولات-
انتقل الى: